MUHALLEBILI VE HAVUCLU KEK

Tarifi sevgili Elmasekerinden almistim,yapalida bayagi olmus ama hep arka planda kalmis nedense… yayinlanmak icin bu günü beklemis demekki:)) hazir elimde taze tarifte olmadigina göre yayinlamamin vakti gelmistir demektir….Tarifi aynen aktariyorum arkadaslar zaten bir degisiklik uygulamadan yaptim ….

MALZEMELER.
*3 adet yumurta
*1 su bardagi rendelenmis havuc
*1 su bardagi toz seker
*1.5 su bardagi un
*yarim bardak ceviz ici
*1 cay bardagi sivi yag
*1 cay kasigi tarcin
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya

Kreması için :
*1 kilo süt
*1,5 bardak şeker
*2 kaşık un
*2 kaşık nişasta

Yapilsi:
Yumurtalar ve seker koyu bir kivama gelene kadar cirpilir.Daha sonra un, havuc,ceviz ici, sivi yag, tarcin, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.Bütün malzeme yavasca karistirilir. 180 derece firinda 45 dak. kadar pisirilir.Bir tencerede süt,seker,un,nisastayi karistirip pisirin iliyinca soguyan kekin üzerine dökülür.Istenirse hindistan cevizide cok yakisiyor serpebilirsiniz.

MINI PIZZALAR VE LOKMALIK BÖREKLER (MILFÖYDEN)

Ne zamandir arsivimde yayinlanmayi bekleyen 2 tarif…ikisinide misafirlerim icin yapmistim ama nasil olduysa yayinlamak bugüne kismet oldu,

MINI PIZZA
Hamuru icin:
*1 cay bardagi süt
*yarim cay bardagi sivi yag
*40 grlik 1 tane yasmaya
*ilik su,1 corba kasigi seker,ve tuz
*alabildigi kadar un
Üstü icin:
*Domates sos(rendelenmis 2 tane domates,kekik,tuz ,1 yemek kasigi siviyag)
*kasar peyniri
*konserve mantar
*renkli tatli biber
*salam veya sucuk

YAPILISI:
Hamur kulak memesi yumusakliginda yogurulup sicak bir yerde mayasi gelene dek dinlendirilir,diger bir kenarda domates sosu ve üst malzemeler hazirlanir.mayasi gelen hamurdan ceviz büyüklügünde hamurlar kopartilip elle yuvarlak bicimlendirilir üzerine domates sosu sürülür ve üst malzemeleri yerlestirilir sonrada kasar peyniri serpilerek firinda 200 derecede pisirilir…

LOKMALIK BÖREK

MALZEMELER:

*istediginiz kadar milföy hamuru

*beyaz peynir ve maydanoz

*yumurta sarisi,cörek otu

YAPILISI:

Hamur tezgaha alinarak üzerine yumurta aki sürülür ve peynir,maydanozdan olusan harc yerlestirilir ve bir tarafindan baslayarak rulo yapilir sonra 2 parmak genisliginde kesilerek yaglanmis tepsiye dizilir, üzerine yumurtanin sarisi sürülür ve cörek otu serpilerek firinda 200 derecede üzeri kizarana dek pisirilir.

CANAKTA MANTARLI TAVUK

MALZEMELER:

*2 adet tavuk gögsu(kusbasi dogranmis)

*200 gr mantar

*1adet kuru sogan

*1 adet domates ve 2 adet sivri biber

*üzeri icin kasar peyniri

*tuz, karabiber

*yeterince siviyag yada tereyagi

YAPILISI:

Bir tavaya istege bagli olarak sivi yag yada 1 corba kasigi tereyagi alinir,üzerine tavuk eti alinarak rengi degisene dek pisirilir sonra yemeklik dogranmis sogani,mantari,domatesi ve sivri biberide ilave edilir biraz kavrulan harca tuzu ve karabiberide katilir sonra pisirdigimiz harc ister kücük canaklara istersenizde böyle büyükbir canaga yerlestirilir üzerine kasarpeyniri serpilerek önceden isinmis firinda peynir kizarana dek pisirilir.

ARMUTLU TURTA

Uzun bir aradan sonra merhabalar herkese…. bir aydan fazla bir süredir birsey eklememistim siteye ama artik baktim olmuyor tatli bir baslangic yapayim dedim,bu süre zarfinda tatildemiydim? degildim:(( ama günlerim cok yogun gecti ve yazin verdigi rehavet beni bilgisayardan uzak tuttu hep, artik buralardayim tek tek ugramaya calisacagim hepinize…

MALZEMELER:
*3 yumurta
*1,5 cay bardagi toz seker
*125 gr margarin
*1 cay bardagi badem tozu
*3 yemek kasigi süt
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*yeterince un
DIGER:
*2 tane soyulmus ve ince dilimlenmis yumusak armut
*üzerine serpmek icin pudra sekeri

YAPILISI:
Her zaman oldugu gibi yine yumurta ve seker mikserle en az 3,4 dakika kadar cirpilir üzerine yumusamis margarin ilave edilir,sonra sütü ve diger malzemelerde ilave edildikten sonra iyice cirpilir en sona ise unu ilave edilir akiskan ama koyu bir harc elde edilir ve yagladigimiz turta kalibina dökülür üzerine dilimledigimiz armutlarlar yerlestirilir ve önceden isitilmis firinda 160 derecede üzeri kizarana dek pisirilir.Pistikten sonra sogumaya burakilan turta üzerine pudra sekeri serpilerek servis yapilir…