ISPANAKLI KÖSTEBEK PASTA

Bu pandispanyayla aslinda normal ispanakli pasta olmasi gerekiyordu ama son andaki bir degisiklikle köstebek pastaya cevirdim yani malzeme ayni fakat teknik degisik bu haliyle benim daha cok hosuma gitti nedersiniz,siz hangisini tercih edersiniz ustteki sablondaki ispanakli pastayimi yoksa ispanakli köstebek pastayimi?

MALZEMELER:

*3 yumurta

*1,5 su bardagi seker

*3/4 su bardagi ispanak püresi(ben tazenin yerine buzlukta dondorulmus olarak satilanlardan kullandim)

*1 cay bardagi sivi yag

*1 er paket vanilya ve kabartma tozu

*yeterince un

DIGER:

*2 peket krem santi

*2 su bardagi soguk süt

*2 adet muz

*islatmak icin 1 cay bardagi süt,1 paket vanilya

YAPILISI:

Kekini hazirlamak icin öncelikle karistirma kabina yumurtayi ve sekeri alip 5 dakika yüksek devirde iyyice köpürene kadar cirpiyoruz,üzerine sivi yag,ispanak püresi,kabartma tozu ve vanilyayi ekliyoruz ve iyice karistiriyoruz en sona ise unu kivama gelene dek ilave ediyoruz ve yaglanmis 26 cmlik kelepceli kaliba dökerek önceden isitilmis firinda 150 derecede pisiriyoruz,cikarinca soguk bir yere alip(balkon bu is icin cok uygun) iyice sogumasini sagliyoruz.Diger tarafta 2 kutu krem santi 2 su bardagi soguk sütle beraber cirpilip buzdolabina aliyoruz sonra Soguyan keki keskin bir bicakla ortadan 2 ye kesiyoruz ve alt tabanini servis tabagina aliyoruz üzerini bir paket vanilya ve 1 cay bardagi sütü eritip üzerini islatiyoruz ve dilimledigimiz muzlari üzerine yerlestiriyoruz sonra hazir olan krema kümbet seklinde pastanin üzerine sürüyoruz (yani ortasini yüksek kenarlari alcak sekilde) ve kekin ikinci parcasini ise ufalayip sürdügümüz kremanin üzerine serpiyoruz,serptigimiz parcalari hafif bastirip iyice yapismasinida saglayabiliriz.bir gece buzdolabinda bekletip servis yapiyoruz…(dilimli halini cekemeden bitti arkadaslar bir dahki sefere insallah:))

DOGUM GÜNÜ PASTALARI

Gecenlerde yaptigim iki dogum gunu pastasi,biri cikolatali seker hamurlu bir digeri kremali her ikiside nefis olmuslardi…

KUPTA BALKABAKLI PASTA

Kahvalti soframizin son tarifide kupta balkabakli pasta,Tarifi daha önce yapmistim onun icin tarifi tekrardan vermeyecegim yalnizca dondurma kuplarina degilde böyle genis su bardaklarinda servi s yaptim ve findik ekledim üzerine,ayrica böyle kücük kuplarda sütlü tatlilarin servisi daha pratik ve hos görünümlü oluyor deneminizi öneririm…
Tarif icin buraya tiklamaniz yeterli olacaktir.

(Yine,Yeni,Yeniden…) CILEKLI PASTA

Cilek sezonu gecmeden ne kadar cesit yaparsam kardan sayiyorum inanin:)) bu pastada bu sezonun 3. pastsi ve sirada yayinlanmayi bekleyen 2 tarif daha var cilekli parfe ve cilek receli onlarida ileriki günlerde yayinlayacagim artik.

MALZEMELER:
*1 tane hazir pandispanya(3 katli)
*2 paket krem santi
*kremsantiyi kazirlamak icin 2 su bardagi süt
*islatmak icin 1 cay bardagi süt ve 1 paket vanilya
*icine koymak icin 2 tane muz
*200 gr cilek
*1 paket tart jölesi

YAPILISI:
Pandispanyayi hazir kullandigim icin öncelikle krem santiyi hazirladim ve buzdolabina kaldirdim sonra meyveleri dilimleyip hazirladim ve pastanin yapim asamasina gectim,bir kat pandispanyayi servis tabagina yerlestirdim öncelikle sonrasinda ise 1 cay bardagi sütün icine 1 paket vanilyayi katip karistirdim ve pandispanyayi fircayla nemlendirdim üzerine krem santi sürüp muz dilimlerini yerlestirdim ve diger kati yarlestirdim üzerine yine ayni islemi yapip 3. kati koydum ve her tarafini kremayla kapladim sonra kalan biraz kremayida üzerine sekil yapmak icin kullandim,diger taraftan incecik dilimledigim cilekleri düzgünce yerlestirdim ve buzdolabina kaldirdim,bu arada tart jölesini üzerindeki tarife göre hazirladim ve iyice iliyinca kasikla disina tasirmadan sadece cileklerin üzerine gezdirdim iste bu kadar 1 saat sonra cok acilse yemeye hazir pastamiz yoksa ertesi güne dilimleyip servis yapabiliriz…

CILEKLI PASTA VE CILEKLI TART

Almanyada yasayan bazi blog arkadaslariminda dedigi gibi burada cilek tarlalari bir bir acilmaya basladi ve isteyen gidip dalindan taze taze toplayip hem orada yiyebiliyor hemde istedigi kadarini satin alip evine getirebiliyor,fiyat yönünden marketlerde satildigi kadarda pahali degil bazi yerlerde…
Tabi bu 2,3 haftada hem recelimizi yapabiliyor hemde bol bol cilekli pastalar ve tartlar yapabiliyoruz…iste bu yaptiklarimdan 2 tarif ,birincisi bol kremali ama cok hafif olan cilekli pasta ve hazir tart tabanindan yaptigim cilekli tart.
Tart tabanlari hazir satiliyor ayni pandispanya gibi ve cok büyük kolaylik oluyor evde her zaman bir tane bulunduruyorum acil durumlar icin veya evde birinin cani tatli istediginde elimin altinda olan meyvelerle veya konserve meyvelerle yapiyorum hemen.Artik tarife geceyim iste birinci tarifim:

CILEKLI PASTA

MALZEMELER:
*1 tane pandispanya tabani(ben buzlugumda vardi onu kullandim)
*300 gr cilek
*2 kutu sivi krema
*2 kutu krema sertlestirici
*3 yemek kasigi (tepeleme)pudra sekeri
*1 paket agar agar(icinde 3 tane cikiyor sadece birini hazirliyoruz)
*200 gr süzme yogurt(quark)
*üzeri icin 1 paket tart jölesi

YAPILISI:
Öncelikle bitkisel icerikli olan agar agari üzerindeki tarife göre hazirlayip sogumaya burakiyoruz,sonra sivi kremayi bir kaba bosaltip mikserle cirpmaya basliyoruz biraz koyulasmaya baslayinca öncelikle krema sertlestiriciyi tektek ilave ediyoruz sonra pudra sekerini ve iyice sertlesestikten sonrada süzme yogurdumuzu ilave ediyoruz,en sona ise iliyan agar agari yavasca ilave ediyoruz (tabi bu arada mikser yüksek devirde calisiyor olacak)iyice karisan bu bu harci buz dolabina kaldiriyoruz.
Diger taraftan cilekleri kücük küpler halinde dogruyoruz ve harca karistiriyoruz,simdi sira pastanin yapimina geldi 1 kat pandispanyayi servis tabagina aliyoruz ve cemberi veya kelepceli kalibin kenarini yerlestiriyoruz,isterseniz cok az sütle pandispanyayi islatabilirsiniz ve hazirladigimiz tüm harci icine bosaltiyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.Böylece buzdolabinda 1 gece beklettikten sonra ertesi gün cemberimizi yavasca cikariyoruz ve üzerine hazirladigimiz tart jölesini kücük bir posetin icine koyup ucundan kesip pastanin üzerine gezdiriyoruz ve zaman kaybetmeden seklini veriyoruz sonra dilimleyip servis yapiyoruz…

CILEKLI TART

MALZEMELER:
*1 adet tart tabani
*200 gr cilek
*2 paket tart jölesi

YAPILISI:
Tart tabanini servis tabagina aliyoruz üzerine 2 ye kestigimiz cilekleri yerlestiriyoruz ve hazirladigimiz tart jölesini üzerine gezdiriyoruz bu kadar 1 saat sonra yemeye hazir.

SÜNGERBOB VE PATRIK PASTASI

Sizlere bir pasta daha buda Alperen’in dogum günü icindi ama bu sefer okulda kutladik arkadaslariyla beraber .Nette nasil bir pasta yapayim diye arastirirken Sevgili Hayatin Tatlarinda gördüm bu pastayi ve oglumun dogum günü icin en uygun pasta iste bu diye düsündüm cünkü oda kizim gibi tam bir sünger bob meraklisi eee annede merakli olunca böyle bir pastayi yapmakta kacinilmaz oldu tabiki:))
Bu pasta benim 2. süngerbob pasta denemem ilkinide kizimin gecen seneki dogum günü icin yapmistim o pastayida görmek icin buraya tiklamaniz yeterli olacaktir,ve Süngerbob ve patrik pastasinin orjinal tarifi icin sizleri sevgili Zerrin’e yani Hayatin Tatlarina yönlendiriyorum bunun icinde buraya tiklamaniz yeterli,ayrica kendisinede bana böyle güzel bir fikir verdigi icin cok cok tesekkürler….

2. YAS PASTASI

Bu pastayi oglumun bu gün olan dogum günü icin yaptim,pastadanda acikca belli oldugu üzere kendisi 2 yasina girdi bugün itibariyle ve kocaman bir delikanli oldu benim gözümde(iki yasinda ne kadar delikanli olunabilinirse artik :))

Pastanin üzerinde 3 hayvancik var, bir anlami veya bir temasi yok zaten bu pastanin bir ismide yok:))sadece figür denemelerimden bir kac örnek,elim hala alismadigi icin cok hatalari var asla harika degiller ama eliminde alismasi icin böyle örnekler yapmam gerekiyor sonucta yapa yapa ögreniliyor degilmi…

Ve kesilmis halinden bir görüntü…

ISPANAKLI PASTA

Ne zamandir yapmak istedigim bu pastayi hafta sonu deneme firsati buldum yani ben yaptim diye demiyorum ama cok güzel oldu gercektende:)) görüntüdende belli sanirim keki normal keklerden daha hacimli oldu ve rahatlikla 3 parcaya ayirabildim bilmiyorum neden ispanagin bunda etkisi vardir belki,pastayi krem santinin yada pastaci kremasinin aksine sivi kremayi sertlestiriciyle cirpip onunla icini ve disini kapladim,icini muz disinada kiviyle tatlandirdim hem görüntü olarak hemde lezzet olarak harika oldu.Hala ispanagin tadi gelir diye süphe edip benim gibi bu pastayi yapmayi erteleyen varsa tüm samimiyetimle söylüyorum 1 saniye bile beklemeyin :))iste o süper lezzetin tarifi;

MALZEMELER:
*4 yumurta
*1,5 su bardagi seker
*3/4 su bardagi ispanak püresi(ben tazenin yerine buzlukta dondorulmus olarak satilanlardan kullandim)
*1 cay bardagi sivi yag
*1 er paket vanilya ve kabartma tozu
*yeterince un

DIGER:
*3 kutu 200 grlik sivi krema
*3 paket krema sertlestirici
*2 tane muz
*2 tane kivi

YAPILISI:
Kekini hazirlamak icin öncelikle karistirma kabina yumurtayi ve sekeri alip 5 dakika yüksek devirde iyyice köpürene kadar cirpiyoruz,üzerine sivi yag,ispanak püresi,kabartma tozu ve vanilyayi ekliyoruz ve iyice karistiriyoruz en sona ise unu kivama gelene dek ilave ediyoruz ve yaglanmis 28 cmlik kelepceli kaliba dökerek önceden isitilmis firinda 150 derecede pisiriyoruz,cikarinca soguk bir yere alip(bolkon bu is icin cok uygun) iyice sogumasini sagliyoruz.Diger tarafta 3 kutu sivi kremayi yine 3 paket krema sertlestirici ile cirpip buz dolabina aliyoruz.
Soguyan keki keskin bir bicakla üzeri düzeltildikten sonra (bu krintilar üzerine lazim olacak)her biri ayni ölcüde 3 parcaya ayiriyoruz en alt kati servis tabagina aliyoruz eger pasta cemberiniz varsa (cok kolay oluyor) onuda yerlestiriyoruz ve ilk kati hafif sütle islatiyoruz üzerine bir kat krema sürüp muzdan yerlestiriyoruz ve 2. keki yerlestiriyoruz yine ayni islem yapildiktan sonra son katida yerlestiriyoruz ve kalan kremayla her tarafini kapliyoruz sonra üzerine incecik dilimledigimiz kivileri kenarlarina ve üzerine yerlestiriyoruz en sona ise üzerini düzeltirken kekten cikan kirintilari ufalayip pastanin üzerine serpiyoruz,bir gece buz dolabinda bekletilirse dahada lezzetli olacaktir pastamiz,Afiyet olsun deneyen herkese….

HALLO KITTY PASTASI

Bu pasta gecen hafta icinde 5 yasina basan kizim icindi,konseptini hallo kitty olarak düsündüm ve cesitli kurabiye kaliplarimla kestigim desenlerlerlede süsledim,seker hamurunu hazir kullandim ve bu benim ilk figür denemem oldu biraz acemi isi acikca belli ama ilk görenler bu kitty degilmi dediler,demekki azda olsa benzetebilmisim:)) ama figür calismalarim devam ediyor eminim yaptikca daha iyi olacak…
Birde haftaya güzel bir tarifle baslamak istedim hani tatli baslayalim hafta güzel devam etsin diye ve herkese simdiden hayirli bir hafta diliyorum…
Tarifimize gelince;
MALZEMELER:
Pandispanyasi icin:
*4 yumurta
*1 su bardagi seker
*1 er paket kabartma tozu ve vanilya
*3 yemek kasigi kakao
*yarim cay bardagi sivi yag(pandispanyanin cok kuru olmamasi icin)
*yeterince un

Diger Malzemeler:
*100 gr kürüvetür cikolata
*100 gr sivi krema
*1 paket krem santi
*1 su bardagi süt
*2 tane muz
*beyaz,kirmizi ve sari renklerde seker hamuru

YAPILISI:
pandispanya icin tüm malzemeler cirpildiktan sonra yaglanmis kelepceli kaliba dökülür ve onceden isinmis firinda 160 derecede pisirilir sonra bir kenara alinir sogumasi icin(1 gün önceden yapilirsa kesme islemi daha kolay olur).Sivi krema ve kürüvetür cikolata bir tencereye alinarak eritilir ve oda sogumasi icin bir kenara alinir,diger taraftan krem santi 1 su bardagi sütle cirpilarak buzdolabina konur,hersey hazir olduguna göre yapim asamasina gecebiliriz ilk önce 2 ye yada kalinligina göre 3 e kestigimiz pandispanyanin 1. kati alinir üzeri fircayla hafif sütle islatilir sonra iyice soguyan cikolatayla keremayi cirpip güzel bir krema elde edilir ve pandispanyanin üzerine kalin bir tabaka olarak sürülür ve dilimledigimiz muzlar yerlestirilir sonra 2. pandispanya dilimide konur ve yine ayni islem yapilir sonra 3. dilim konur ve pastanin her tarafi kalan kremayla kaplanir.hazir seker hamurunun beyazi alinir ve yarim cm inceliginde acilarak pastanin üzerine yerlestirilir kenarlari düzgünce kesilerek düzeltilir,sonrada cesitli renklerde kestigimiz desenler cok az islatilarak pastanin üzerine monte edilir ve dilediginiz sekilde ve isimde süslenir.

KÜMBET PASTA

Hem görüntüsüyle harika hemde lezzetiyle göz alici bu pastayi haftasonu misafirlerim icin hazirladim yiyenler bende dahil cok begendik,artik her tarifimde diyorum kesinlikle deneyin diye ama bu pastayi kesinlikle deneyin (lezzetten bayilmak garantidir :))Tarif icin isin en ince ayrintisina kadar sordugum ve sag olsun bana cok yardimci olan Hünerlieller arkadasima cok cok tesekür ediyorum .Tarifi hic bir degisiklik yapmadan uyguladim yinede orjinal tarifi icin buraya tiklamaniz yeterli olacaktir iste tarifi;

MALZEMELER:
*4 yumurta
*1 su bardağı un
*1 su bardağından bir parmak eksik şeker
*Yarım paket kabartma tozu
*1 yemek kaşığı kakao
*1 paket vanilya

KREMASI İÇİN:
*1 litre süt
*5 yemek kaşığı şeker
*5 yemek kaşığı mısır nişastası
*5 yemek kaşığı hindistancevizi
Üzeri için:
çikolata sosu

YAPILIŞI
Keki için, yumurtayla şeker köpürene kadar çırpılır,diğer malzemeler katılıp,kelepceli kaliba dökülüp 175 derecede pişirilir.Kreması için, bütün malzemeler bir tencereye alinir ve sürekli karistirarak koyulasincaya dek pişirilir,soğuyunca mikserle çırpılır.Kek soğuyunca ortadan iki parçaya ayrılır,yuvarlak salata kasesine,kekin bir parçasının iç yüzü,dışa gelecek şekilde kaseye yerleştirilir,içine krema dökülür,kekin diğer parçası üzerine kapatılır fazlalıkları kesilir,üzerine kapak kapatılır 1 gece bekletilir ve ertesi gün ters çevrilerek servis tabagina alinir sonra hazir cikolata sosu üzerindeki tarife göre hazirlanir ve soguyunca pastanin üzerine sürülür sona ise hinsdistan cevizi üzerine serpilir.